Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Vodja Gostinstva
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in motiviranega vodjo gostinstva, ki bo prevzel ključno vlogo pri upravljanju gostinskega obrata. Vodja gostinstva je odgovoren za vsakodnevno delovanje restavracije, bara ali drugega gostinskega objekta, zagotavljanje visoke ravni storitev za goste ter učinkovito vodenje ekipe zaposlenih. Kandidat mora imeti odlične organizacijske sposobnosti, izkušnje z vodenjem ljudi in strast do gostinstva.
Vaše naloge bodo vključevale načrtovanje in nadzor delovnih procesov, upravljanje zalog, sodelovanje pri oblikovanju menijev, zagotavljanje skladnosti s higienskimi in varnostnimi standardi ter reševanje morebitnih težav s strankami. Prav tako boste odgovorni za zaposlovanje, usposabljanje in motiviranje osebja ter spremljanje njihovega dela.
Uspešen kandidat bo znal učinkovito komunicirati z različnimi deležniki, vključno z dobavitelji, strankami in zaposlenimi. Pomembno je, da zna delovati pod pritiskom, hitro reševati težave in ohranjati pozitiven odnos v dinamičnem okolju. Vodja gostinstva mora biti tudi finančno pismen, saj bo sodeloval pri pripravi proračunov, analiziranju stroškov in optimizaciji prihodkov.
Če imate strast do gostinstva, vodstvene sposobnosti in želite prispevati k uspehu našega obrata, vas vabimo, da se prijavite na to delovno mesto.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Vodenje in organizacija dnevnega poslovanja gostinskega obrata
- Zagotavljanje visoke ravni storitev za goste
- Upravljanje in nadzor nad zaposlenimi
- Sodelovanje pri oblikovanju menijev in ponudbe
- Nadzor nad zalogami in naročili
- Skrb za skladnost s higienskimi in varnostnimi predpisi
- Reševanje pritožb in težav gostov
- Priprava poročil in analiz poslovanja
- Sodelovanje pri pripravi proračuna in nadzor nad stroški
- Usposabljanje in motivacija osebja
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje na podobnem vodstvenem položaju v gostinstvu
- Odlične komunikacijske in organizacijske sposobnosti
- Sposobnost vodenja in motiviranja ekipe
- Poznavanje higienskih in varnostnih standardov
- Finančna pismenost in sposobnost upravljanja stroškov
- Sposobnost dela pod pritiskom
- Znanje slovenskega jezika, zaželeno tudi znanje tujih jezikov
- Fleksibilnost glede delovnega časa (vikendi, prazniki)
- Poznavanje dela z računalniškimi programi za gostinstvo
- Strast do gostinstva in odlične storitve
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne so vaše izkušnje z vodenjem gostinskega obrata?
- Kako motivirate svojo ekipo?
- Kako ravnate v primeru pritožbe gosta?
- Kako nadzorujete stroške in povečujete dobiček?
- Ali imate izkušnje z oblikovanjem menijev?
- Kako zagotavljate skladnost s higienskimi predpisi?
- Kakšna je vaša razpoložljivost za delo ob vikendih in praznikih?
- Kako rešujete konflikte med zaposlenimi?
- Katera orodja uporabljate za upravljanje zalog?
- Zakaj želite delati na tem delovnem mestu?
